آشنایی با

برنامه رژیم غذایی ایده‌آل برای بیماران دیابتی

پزشک به افراد مبتلا به دیابت یا پیش‌دیابت توصیه می‌کند که برای داشتن برنامه غذایی سالم، به متخصص تغذیه مراجعه کنند. برنامه غذایی سالم به افراد دیابتی در کنترل قند خون (گلوکز)، وزن و عوامل خطر برای بیماری قلبی مانند فشار خون بالا و چربی خون بالا کمک می‌کند.

رژیم غذایی دیابت شامل خوردن سه وعده غذایی در فواصل زمانی منظم در روز است تا بدن بتواند از انسولین تولید شده یا تزریق شده استفاده بهتری داشته باشد.

متخصص تغذیه در تنظیم رژیم غذایی بر اساس اهداف سلامتی، سلیقه فردی و سبک زندگی به افراد کمک می‌کند و عادات غذایی را بهبود می‌بخشد.

بازگشت به صفحه قبلی

انجام

انواع تست‌های تخصصی دیابت در ارومیه

مرکز آزمایشگاهی نانو، یک مرکز مجهز تشخیصی در ارومیه است که آمادگی پذیرش و انجام کلیه‌ی آزمایش‌های مربوط به دیابت را داراست.

غربالگری دیابت
یک‌سوم از افراد دیابتی، اطلاعی از بیماری ندارند. برای تشخیص زودهنگام دیابت چه باید کرد؟
آزمایش HbA1c (A1c)
تعیین میانگین سطح قند خون در ۲ تا ۳ ماه گذشته برای تشخیص ابتلا به پیش‌دیابت و دیابت
تست‌های روتین دیابت
معاینات و آزمایش‌های منظم ضروری برای افراد مبتلا به دیابت و پیش‌دیابت برای کنترل بیماری

غذاهای توصیه شده برای دیابت

غذاهای حاوی کربوهیدرات‌های سالم:

در طی هضم مواد غذایی، قندها (کربوهیدرات‌های ساده) و نشاسته‌ها (کربوهیدرات‌های پیچیده) به گلوکز تجزیه و وارد خون می‌شوند. مواد غذایی حاوی کربوهیدرات مانند:

میوه
سبزیجات
غلات کامل
حبوبات، مانند لوبیا و نخود
لبنیات کم‌چرب مانند شیر و پنیر

از مصرف غذاها یا نوشیدنی‌های حاوی چربی که مقدار کمی کربوهیدرات یا قند و سدیم افزودنی دارند، خودداری کنید.

غذاهای غنی از فیبر

سبزیجات
میوه‌ها
آجیل
حبوبات، مانند لوبیا و نخود
غلات کامل
ماهی

حداقل دو بار در هفته ماهی بخورید. ماهی‌هایی مانند سالمون و ساردین سرشار از اسیدهای چرب امگا۳ هستند که از بیماری قلبی جلوگیری می‌کنند.

از مصرف ماهی‌های سرخ شده و ماهی‌های دارای مقادیر بالای جیوه مانند ماهی خال مخالی شاه خودداری کنید.

چربی‌های مفید

غذاهای حاوی چربی‌های غیراشباع به کاهش سطح کلسترول کمک می‌کنند. مواد غذایی حاوی این چربی‌ها شامل موارد زیر است:

آووکادو
آجیل
روغن کانولا، زیتون و بادام‌زمینی

توجه کنید که نباید در مصرف این ترکیبات زیاده‌روی نکنید، زیرا همه این چربی‌ها کالری بالایی دارند.

غذاهایی که نباید بخورید

خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سکته را با تسریع در مسدود و سفت شدن رگ‌ها، افزایش می‌دهد. غذاهای حاوی موارد زیر خطر بیماری قلبی را افزایش می‌دهند:

چربی‌های اشباع شده موجود در محصولات لبنی پرچرب و پروتئین‌های حیوانی مانند کره، گوشت گاو، هات‌داگ، سوسیس و بیکن که باید مصرف آن‌ها را محدود کنید.
منابع کلسترول شامل محصولات لبنی پرچرب و پروتئین‌های حیوانی پرچرب، زرده تخم‌مرغ، جگر و سایر گوشت‌ها را بیش از ۲۰۰ میلی‌گرم (میلی‌گرم) در روز مصرف نکنید.
نمک باید کمتر از ۲۳۰۰ میلی‌گرم در روز مصرف شود. در صورت داشتن فشار خون بالا، پزشک پیشنهاد می‌کند که حتی کمتر از آن ۲۳۰۰ میلی‌گرم مصرف کنید.

برنامه غذایی پیشنهادی

این برنامه بر خوردن سبزیجات بیشتر تأکید می‌کند:

نیمی از بشقاب خود را در هر وعده با سبزیجات غیر نشاسته‌ای مانند اسفناج، هویج و گوجه‌فرنگی پر کنید.
یک چهارم بشقاب خود را با ترکیبات پروتئینی مانند تن‌ماهی، گوشت خوک بدون چربی یا مرغ پر کنید.
یک وعده میوه یا لبنیات و یک نوشیدنی مانند آب، چای یا قهوه تلخ را به برنامه غذایی خود اضافه کنید.
یک‌چهارم انتهایی را با غلاتی مانند برنج قهوه‌ای یا سبزیجات نشاسته‌ای مانند نخود سبز پر کنید.
چربی‌های خوب مانند آجیل یا آووکادو را به مقدار کم‌مصرف کنید.

محاسبه کربوهیدرات مصرفی

از آنجایی که کربوهیدرات غذاها به گلوکز تجزیه می‌شوند، بیشترین تأثیر را بر سطح گلوکز خون دارند. برای کمک به کنترل قند خون، لازم است تا میزان کربوهیدراتی مصرفی را محاسبه کنید تا بتوانید بر اساس آن دوز انسولین را تنظیم کنید. توجه به میزان کربوهیدرات در هر وعده غذایی یا میان‌وعده بسیار اهمیت دارد. متخصص تغذیه در محاسبه میزان کربوهیدرات هر وعده غذایی و تنظیم دوز انسولین متناسب با کربوهیدرات مصرفی کمک می‌کند.

انتخاب غذا

متخصص تغذیه ممکن است غذاهای خاصی را برای وعده و میان‌وعده در برنامه غذایی توصیه کند. شما می‌توانید تعدادی غذا از بین لیست موجود انتخاب کنید. هر گروه از غذاهایی که انتخاب می‌شوند میزان کربوهیدرات، پروتئین و چربی یکسانی با گروه دیگر دارند و افراد با توجه به سلیقه خود می‌توانند آن را انتخاب کنند.

نتیجه داشتن رژیم غذایی دیابت چیست؟

داشتن برنامه غذایی سالم بهترین راه برای کنترل سطح گلوکز خون و جلوگیری از عوارض دیابت است. در صورت نیاز به کاهش وزن، می‌توانید رژیم غذایی را با این هدف دنبال کنید.

علاوه‌بر مدیریت و کنترل دیابت، رژیم غذایی دیابت به دلیل داشتن مقدار کافی از میوه، سبزیجات و فیبر، ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و انواع خاصی از سرطان را کاهش می‌دهد و مصرف لبنیات کم‌چرب می‌تواند خطر کاهش توده استخوانی را در آینده کاهش دهد.

اگر دیابت دارید، با پزشک و متخصص تغذیه خود برای ایجاد یک برنامه غذایی مناسب مشورت کنید. از غذاهای سالم، کنترل وعده غذایی و برنامه‌ریزی برای مدیریت سطح گلوکز خون خود استفاده کنید. بی‌توجهی به رژیم غذایی تجویز شده، خطر نوسانات سطح قندخون و عوارض جدی‌تر دیابت را به دنبال دارد.

دیابت پایان راه نیست!

دیابت، بیماری خطرناک و شایعی است که در کشورهای خاورمیانه از هر ۶ نفر، یک نفر به آن مبتلاست و یک‌سوم از این افراد، اطلاعی از بیماری خود ندارند.

اما این بیماری خطرناک و مادام‌العمر، در صورت تشخیص به‌موقع و رعایت دستورالعمل‌های پزشک، کاملا قابل‌کنترل است. به‌عنوان یک فرد دیابتی می‌توانید مانند افراد عادی از یک زندگی سالم و بدون محدودیت لذت ببرید، به‌شرطی که توصیه‌های پزشک را در مورد نظارت و درمان به‌درستی انجام دهید و تغییراتی در سبک زندگی خود ایجاد کنید که نه تنها برای دیابت، بلکه برای سلامت عمومی شما نیز مفید هستند و محدودیتی برای شما ایجاد نمی‌کنند.

مجله سلامت دیابت که در حال مطالعه بخشی از آن هستید، اختصاص به معرفی جنبه‌های مختلف این بیماری دارد. توصیه می‌کنیم این مجله را از ابتدا مرور کنید تا در مسیر مبارزه با دیابت موفق‌ باشید.